湖北優(yōu)質(zhì)的液體乙酸鈉生產(chǎn)廠家

富馬酸屬于無(wú)色，易燃的晶體，溶于水，微溶于冷水，使用富馬酸，可生產(chǎn)什么樹(shù)脂呢？下面一起了解下吧。富馬酸主要用于不飽和樹(shù)脂、油脂、防腐劑工業(yè)中，相對(duì)分子量：116.07物化性質(zhì)：本產(chǎn)品為白色結(jié)晶粉末，熔點(diǎn)286-287℃，在290℃時(shí)易升華，易溶于熱水，溶于乙醇，微溶于醚和苯。加熱至230℃失水而生成順丁烯二酸酐。

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富馬酸的化學(xué)名稱(chēng)為反丁烯二酸，是由丁烯衍生出的羧酸，其較早從延胡索中發(fā)現(xiàn)，又稱(chēng)延胡索酸。富馬酸是簡(jiǎn)單的不飽和二元羧酸，因此是一種重要的化工原料，我國(guó)每年的富馬酸生產(chǎn)量在100萬(wàn)噸以上，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域。下面為您介紹 下富馬酸在食品抑菌中的應(yīng)用：醫(yī)藥領(lǐng)域?qū)Ω获R酸的研究較為透徹，其衍生物常用于治療銀屑病、關(guān)節(jié)炎、腦髓硬化等疾病，在食品領(lǐng)域多用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的生產(chǎn)原料和酸度調(diào)節(jié)劑。GB2760規(guī)定，富馬酸及富馬酸一鈉可應(yīng)用于膠基糖果、生濕面制品、燒烤食品等品類(lèi)。

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在前面我們?yōu)榇蠹医榻B了關(guān)于富馬酸的用途及特點(diǎn)、生產(chǎn)工藝等知識(shí)，今天富馬酸廠家給大家講述一下富馬酸的生物合成法，感興趣的一起來(lái)看一下吧。富馬酸的生物合成法具體包括酶催化轉(zhuǎn)化法和微生物發(fā)酵法，酶催化轉(zhuǎn)化法一般都是以馬來(lái)酸為底物,在馬來(lái)酸異構(gòu)酶作用下制備富馬酸，該方法具有較高的轉(zhuǎn)化效率和產(chǎn)率,如果和天冬氨酸酶聯(lián)合使用,還可以直接從馬來(lái)酸制備天冬氨酸，不過(guò),早期由于受技術(shù)水平的局限,對(duì)微生物的生長(zhǎng)代謝了解不夠深入,一直未能進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)。后來(lái)，有人利用米根霉具有自我固定的能力,設(shè)計(jì)了一種旋轉(zhuǎn)生物膜接觸器耦聯(lián)吸附柱的裝置,用于米根霉的發(fā)酵和富馬酸的吸附收集,這個(gè)發(fā)酵系統(tǒng)通過(guò)不斷地補(bǔ)料循環(huán),生產(chǎn)出了富馬酸。

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什么是富馬酸及有哪些用處富馬酸又名反丁烯二酸，是一種無(wú)色的晶體，在前面為大家介紹了關(guān)于富馬酸的用途，接下來(lái)我們繼續(xù)為您介紹一下富馬酸的特點(diǎn)，我們一起學(xué)習(xí)一下吧。富馬酸在腸道的吸收率相當(dāng)于硫酸亞鐵的數(shù)倍，不干擾其它元素的吸收，與其它金屬元素?zé)o拮抗作用。富馬酸與各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、抗生素相容性好，具有協(xié)同作用，富馬酸能有效避免添加無(wú)機(jī)鐵對(duì)維生素等活性物質(zhì)的破壞。富馬酸能有效防止缺鐵性貧血及并發(fā)癥，參與體內(nèi)多種酶的生成、激活、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高抗應(yīng)激能力和抗病能力。

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富馬酸的溶解較慢，更適用于低水分的產(chǎn)品中，能使產(chǎn)品保持長(zhǎng)時(shí)間的穩(wěn)定。而富馬酸一鈉的溶解性好，風(fēng)味輸出顯著，在肉制品及飲料中表現(xiàn)更好。作為酸度調(diào)節(jié)劑，其作用是多樣性的，但酸化劑均有-定的防腐作用，富馬酸在這方面的價(jià)值更為突出。研究表明，富馬酸經(jīng)過(guò)酯化后能顯著提高其防腐作用，根據(jù)引入官能團(tuán)的不同，可以選擇性的投入到不同產(chǎn)品中，在與其他防腐劑聯(lián)合運(yùn)用時(shí)，其協(xié)同增效效果顯著。富馬酸單甲酯和富馬酸二甲酯是研究較多的可用于食品的衍生物，在實(shí)際運(yùn)用中效果顯著，能克服當(dāng)下常用防腐劑對(duì)體系敏感性的問(wèn)題，并且其進(jìn)入機(jī)體后會(huì)變成正常代謝產(chǎn)物富馬酸。