江蘇優(yōu)質(zhì)的甲酸鈣生產(chǎn)廠家

富馬酸在食品行業(yè)中的應(yīng)用叫做食品級富馬酸，延胡索酸，是一種無色、易燃的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。它的化學式是H4O4。燃燒富馬酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果，并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)。富馬酸作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成的單鈉鹽，也用作酸味調(diào)味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。

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富馬酸又名反丁烯二酸，是一種無色的晶體，在前面為大家介紹了關(guān)于富馬酸的用途，接下來我們繼續(xù)為您介紹一下富馬酸的特點，我們一起學習一下吧。1、富馬酸在腸道的吸收率相當于硫酸亞鐵的數(shù)倍，不干擾其它元素的吸收，與其它金屬元素無拮抗作用。2、富馬酸與各種營養(yǎng)物質(zhì)、抗生素相容性好，具有協(xié)同作用，富馬酸能有效避免添加無機鐵對維生素等活性物質(zhì)的破壞。3、富馬酸能有效防止缺鐵性貧血及并發(fā)癥，參與體內(nèi)多種酶的生成、激活、增強機體免疫功能，促進生長，提高抗應(yīng)激能力和抗病能力。4、富馬酸的吸收速度快，生物效價高。

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工業(yè)級富馬酸（反丁烯二酸） 相對分子量：116.07 物化性質(zhì)：本產(chǎn)品為白色結(jié)晶粉末，熔點286-287℃，在290℃時易升華，易溶于熱水，溶于乙醇，微溶于醚和苯。加熱至230℃失水而生成順丁烯二酸酐。用途：工業(yè)級富馬酸一般用作不飽和樹脂和醇酸樹脂，以及油漆涂料等，富馬酸又名延胡索酸，化學名稱為反丁烯二酸。是一種重要的有機基本化工原料和精細化工產(chǎn)品，廣泛用于涂料、樹脂、醫(yī)藥、增塑劑等領(lǐng)域，并可作為食品添加劑和飼料添加劑。 　

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富馬酸為白色顆?；蚪Y(jié)晶性粉未，無嗅。本品在乙醇中溶解，在水和乙醚中微溶，在三氯甲烷中微溶解。鑒別富馬酸的兩個方法：（1）取本品約0.5g，加水10ml，加熱煮沸，于熱溶液中加溴試液數(shù)滴，溴試液的顏色即消（2）取本品約10mg，加水25ml溶解，加入銅吡啶溶液lml【取硫酸銅（1→溶液2oml，加入吡啶8ml，混合即得】振搖，放置1分鐘，藍色溶液中即生成沉淀。富馬酸又叫做反丁烯二酸，用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂，這類樹脂的特點是耐化學腐蝕性能好，耐熱性也好；富馬酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑，與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料，反丁烯二酸所制得的增塑劑無毒，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。